Un poco sobre nosotros
Desde Jové Viñes queremos darle a conocer nuestra filosofía, ya que es necesario explicar que detrás de un buen producto se encuentra todo un proceso, tanto de selección como de elaboración, y que junto con la situación geográfica y la tradición de los antepasados de nuestra comarca dan a nuestros productos unas características y unos sabores peculiares.
Un poco sobre nosotros
Desde Jové Viñes queremos darle a conocer nuestra filosofía, ya que es necesario explicar que detrás de un buen producto se encuentra todo un proceso, tanto de selección como de elaboración, y que junto con la situación geográfica y la tradición de los antepasados de nuestra comarca dan a nuestros productos unas características y unos sabores peculiares.
Situación geográfica
Estamos ubicados en La Noguera, puerta de entrada al Pre-Pirineo de Lleida, concretamente en la localidad de Camarasa.
Comarca que por tradición se ha desarrollado en los sectores de la agricultura y la ganadería de payés. Marcada por una climatología muy contrastada, de inviernos fríos y veranos cálidos, a causa de la proximidad del Pirineo y la plana de LLeida, bañada por el río Segre con dos de sus pantanos, el de Sant Llorenç de Montgai y el de Camarasa.
Tradición
Antiguamente, los pueblos de Lleida criaban y engordaban a sus cerdos durante todo el año y en llegar el invierno hacían la matanza. Las carnes, una vez elaboradas, se secaban o se cocían, para garantizar el suministro de alimentos para el resto del año. Todo se hacía en casa y con productos de casa.
Artesanía
El objetivo de Jové Viñes es continuar con esta tradición en los nuevos tiempos, mejorando y adecuando los productos a la dieta actual, más sana, equilibrada y natural. Y hacerlos llegar a usted desde el pueblo con la máxima frescura y calidad.
Situación geográfica
Estamos ubicados en La Noguera, puerta de entrada al Pre-Pirineo de Lleida, concretamente en la localidad de Camarasa.
Comarca que por tradición se ha desarrollado en los sectores de la agricultura y la ganadería de payés. Marcada por una climatología muy contrastada, de inviernos fríos y veranos cálidos, a causa de la proximidad del Pirineo y la plana de LLeida, bañada por el río Segre con dos de sus pantanos, el de Sant Llorenç de Montgai y el de Camarasa.
Tradición
Antiguamente, los pueblos de Lleida criaban y engordaban a sus cerdos durante todo el año y en llegar el invierno hacían la matanza. Las carnes, una vez elaboradas, se secaban o se cocían, para garantizar el suministro de alimentos para el resto del año. Todo se hacía en casa y con productos de casa.
Artesanía
El objetivo de Jové Viñes es continuar con esta tradición en los nuevos tiempos, mejorando y adecuando los productos a la dieta actual, más sana, equilibrada y natural. Y hacerlos llegar a usted desde el pueblo con la máxima frescura y calidad.