PERNIL DUROC – CASA COLLETE
Pes: 7,5 kg El Pernil Duroc de Casa Collete és una joia gastronòmica que destaca per la seva qualitat excepcional i sabor autèntic. Procedent de porcs de raça Duroc, aquest pernil es caracteritza per la seva infiltració de greix, que li confereix una textura suau i un gust intens, equilibrat i lleugerament dolç. Amb un procés de curació llarg i meticulós, aconsegueix un color vermell brillant amb vetes de greix blanc perlat, indicadors d’una curació òptima. El resultat és un pernil amb una melositat incomparable i un aroma profund, que sedueix als paladars més exigents. Perfecte per a talls fins
PERNIL DUROC RESERVA LAZARO
Pes: De 7,5 a 8 kg El Pernil Duroc Reserva Lázaro és una peça exclusiva, seleccionada entre els millors exemplars de raça Duroc, reconeguda per la seva infiltració de greix que aporta una textura tendra i un sabor intens i equilibrat. Madurat durant un procés de curació lenta i natural, aquest pernil adquireix aromes profunds i una jugositat excepcional, fent-lo perfecte tant per degustar a talls fins com per acompanyar taules de formatges i vins selectes. Cada Pernil Duroc Reserva Lázaro és el resultat d’un procés artesanal, on es respecten els temps de maduració per garantir la màxima qualitat. Ideal
