Un peu sur nous
De Jové Viñes, nous voulons faire connaître notre philosophie, car il est nécessaire d’expliquer que derrière un bon produit, il y a tout un processus, à la fois la sélection et la production et que, avec la situation géographique et la tradition des ancêtres de notre région confèrent à nos produits des caractéristiques et des saveurs très particulières.
Un peu sur nous
De Jové Viñes, nous voulons faire connaître notre philosophie, car il est nécessaire d’expliquer que derrière un bon produit, il y a tout un processus, à la fois la sélection et la production et que, avec la situation géographique et la tradition des ancêtres de notre région confèrent à nos produits des caractéristiques et des saveurs très particulières.
Situation géographique
Nous sommes situés à La Noguera, la porte d’entrée des pré-Pyrénées de Lleida, en particulier dans la ville de Camarasa.
Une région qui s’est traditionnellement développée dans les secteurs de l’agriculture et de l’élevage. Marquée par un climat très contrasté, avec des hivers froids et des étés chauds, dû à la proximité des Pyrénées et de la plaine de Lleida baignée par le fleuve Segre avec deux de ses marais, celui de Sant Llorenç de Montgai et celui de Camarasa.
La tradition
Dans le passé, les villages de Lleida élevaient et engraissaient leurs porcs toute l’année et en hiver ils faisaient l’abattage. Les viandes, une fois transformées, ont été séchées ou cuites, afin d’assurer l’approvisionnement alimentaire pour le reste de l’année. Tout a été fait à la maison et avec des produits pour la maison.
Artisanat
L’objectif de Jové Vies est de poursuivre cette tradition dans les temps nouveaux, en améliorant et en adaptant les produits à l’alimentation actuelle, plus saine, équilibrée et naturelle. Et les amener à vous du village avec la plus grande fraîcheur et la qualité.
Situation géographique
Nous sommes situés à La Noguera, la porte d’entrée des pré-Pyrénées de Lleida, en particulier dans la ville de Camarasa.
Une région qui s’est traditionnellement développée dans les secteurs de l’agriculture et de l’élevage. Marquée par un climat très contrasté, avec des hivers froids et des étés chauds, dû à la proximité des Pyrénées et de la plaine de Lleida baignée par le fleuve Segre avec deux de ses marais, celui de Sant Llorenç de Montgai et celui de Camarasa.
La tradition
Dans le passé, les villages de Lleida élevaient et engraissaient leurs porcs toute l’année et en hiver ils faisaient l’abattage. Les viandes, une fois transformées, ont été séchées ou cuites, afin d’assurer l’approvisionnement alimentaire pour le reste de l’année. Tout a été fait à la maison et avec des produits pour la maison.
Artisanat
L’objectif de Jové Vies est de poursuivre cette tradition dans les temps nouveaux, en améliorant et en adaptant les produits à l’alimentation actuelle, plus saine, équilibrée et naturelle. Et les amener à vous du village avec la plus grande fraîcheur et la qualité.